Ingredientes: (4 personas)
150 gr. de tallarín especial
2 tazas de fondo de pollo (caldo)
50 gr. de col china
5 lonjas de pechuga de pollo
1 lonja de chancho asado
1 lonja de pato asado
Langostino, res y huevo de codorniz
1 rodaja de kión
Pizca de sazonador
Pizca de azúcar
Sal y pimienta al gusto
Tallarín Frito con Pollo
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En una olla de agua hervida, sancochar los tallarines por 10 minutos, sacarlos y escurrirlos bien. Y colocar en una sopera en el que se va a servir. En una cacerola calentar el fondo de pollo con una tajada de kión incorporar sal, sazonador, la col china, todos los tipos de carne, las lonjas de pechuga de pollo sazonadas previamente con sal, pimienta, sazonador y aceite de ajonjolí.
Servirlo en la sopera con tallarín.
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